എം-സോണ്‍ റിലീസ് – 1824
Episode 4: Yogyakarta, Indonesia / എപ്പിസോഡ് 4: യോഗ്യകർത്താ, ഇന്തോനേഷ്യ
| ഭാഷ | ഇംഗ്ലീഷ് |
| നിർമാണം | Netflix |
| പരിഭാഷ | ശ്രീധർ |
| ജോണർ | ഡോക്യുമെന്ററി |
Street Food എപ്പിസോഡ് 4 : യോഗ്യകർത്ത, ഇന്തോനേഷ്യ
ഇൻഡോനേഷ്യയിലെ പതിനേഴായിരത്തിലധികം ദ്വീപുകളിൽ ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട ജാവാ ദ്വീപിലെ ഒരു പ്രധാന നഗരമാണ് യോഗ്യകർത്ത. ജാവാ ദ്വീപും പ്രേത്യേകിച്ച് യോഗ്യകർത്തയും പരമ്പരാഗതമായ പാചകരീതികൾക്ക് പ്രശസ്തമാണ്. കൂടാതെ അവിടെ എളുപ്പം ലഭിക്കുന്ന ചക്ക, കപ്പ എന്നിവ കൊണ്ടുള്ള വിഭവങ്ങൾ ഒരുപാടാണ്. ഈ യോഗ്യകർത്ത നഗരത്തിലെ തെരുവുകളിൽ 80-100 വയസ്സായ ചില വൃദ്ധസ്ത്രീകൾ വിൽക്കുന്ന തനതായ മധുരപലഹാരങ്ങളെക്കുറിച്ചും മറ്റുചില പരമ്പരാഗത വിഭവങ്ങളെയും പരിചയപ്പെടുത്തുന്ന എപ്പിസോഡ് ആണിത്.
Episode 8: Singapore / എപ്പിസോഡ് 8: സിങ്കപ്പൂർ
| ഭാഷ | ഇംഗ്ലീഷ് |
| നിർമാണം | Netflix |
| പരിഭാഷ | പ്രശോഭ് പി.സി |
| ജോണർ | ഡോക്യുമെന്ററി |
സ്ട്രീറ്റ് ഫുഡ് (ഏഷ്യ) എന്ന നെറ്റ്ഫ്ലിക്സ് ഡോക്യുമെന്ററി സീരീസിലെ ഈ എപ്പിസോഡിൽ വിവിധ സംസ്കാരങ്ങളുടെ സംഗമദേശമായ സിംഗപ്പൂരിലെ ഭക്ഷണമാണ് പരിചയപ്പെടുത്തുന്നത്. ഭക്ഷണത്തിൽ ഇന്ത്യനും ചൈനീസും വെസ്റ്റേണുമല്ലാം ഒരേ പോലെ ഉൾക്കൊള്ളുന്ന ഇവിടത്തെ ജനതക്ക് തനത് വിഭവങ്ങളായ ചില്ലി ക്രാമ്പും ചിക്കൻ റൈസും ഒരു വികാരമാണ്. ഒപ്പം പാരമ്പര്യത്തിന്റെ രുചിയുള്ള പുട്ടു പിറിങ്ങും. അനുഭവപരിചയമാണ് ഇവിടെ പല വിഭവങ്ങളുടെയും രുചിരഹസ്യം. അതിലൂടെയുള്ള സഞ്ചാരമാണ് ഈ ചെറു ഡോക്യുമെന്ററി. ഒപ്പം പുട്ടു പിറിങ്ങിലൂടെ വളർന്ന ഒരു കൊച്ചു മിടുക്കിയുടെ കഥയും.
Episode 2: Osaka, Japan / എപ്പിസോഡ് 2: ഒസാക, ജപ്പാൻ
| ഭാഷ | ഇംഗ്ലീഷ് |
| നിർമാണം | Netflix |
| പരിഭാഷ | രാഹുൽ രാജ് |
| ജോണർ | ഡോക്യുമെന്ററി |
സ്ട്രീറ്റ് ഫുഡ് (ഏഷ്യ) എന്ന നെറ്റ്ഫ്ലിക്സ് ഡോക്യുമെന്ററി സീരീസിലെ രണ്ടാം എപ്പിസോഡാണിത്. ‘ജപ്പാന്റെ അടുക്കള’ എന്നറിയപ്പെടുന്ന ഒസാകയിലെ മൂന്ന് വ്യത്യസ്ത വഴിയോരഭക്ഷണശാലകളെയും അവയുടെ നടത്തിപ്പുകാരെയും പരിചയപ്പെടുത്തുകയാണ് ഇവിടെ. അതോടൊപ്പം ജപ്പാനിലെ സമ്പ്രദായങ്ങളും ചിട്ടവട്ടങ്ങളും എങ്ങനെയാണ് അവിടുത്തെ ഭക്ഷണരീതികളുമായി ബന്ധപ്പെട്ടുകിടക്കുന്നത് എന്നുകൂടി ഈ എപ്പിസോഡ് പരിശോധിക്കുന്നു.
അഭിപ്രായങ്ങൾ പങ്കുവെക്കാൻ
Episode 1: Bangkok, Thailand / എപ്പിസോഡ് 1: ബാങ്കോക്ക്, തായ്ലണ്ട്
| ഭാഷ | ഇംഗ്ലീഷ് |
| നിർമാണം | Netflix |
| പരിഭാഷ | ശ്രീധർ |
| ജോണർ | ഡോക്യുമെന്ററി |
ഏഷ്യൻ തെരുവ് ഭക്ഷണങ്ങളെ പരിചയപ്പെട്ടുത്തുന്ന, 2019ൽ പുറത്തിറങ്ങിയ ഡോക്യുമെന്ററിയിലെ ഒന്നാമത്തെ എപ്പിസോഡാണിത്. ഈ എപ്പിസോഡിൽ തായ്ലൻഡിലെ ബാങ്കോക്ക് തെരുവുകളിലെ ഏതാനും ഭക്ഷണ വിഭവങ്ങളെയാണ് പരിചയപ്പെടുത്തുന്നത്. ഭക്ഷണത്തോടൊപ്പം ആ നാട്ടിലെ ജീവിതരീതികളും അഭിരുചികളും കൂടി നമ്മളിലേക്കെത്തിക്കാൻ സീരീസിന് കഴിഞ്ഞിട്ടുണ്ട്. ഭക്ഷണപ്രിയർക്ക് നല്ലൊരു വിരുന്നായിരിക്കും സ്ട്രീറ്റ്ഫുഡ് എപ്പിസോഡ് 01.
Episode 6: Seoul, South Korea / എപ്പിസോഡ് 6: സിയോൾ, സൗത്ത് കൊറിയ
| ഭാഷ | ഇംഗ്ലീഷ് |
| നിർമാണം | Netflix |
| പരിഭാഷ | അനൂപ് പി. സി |
| ജോണർ | ഡോക്യുമെന്ററി |
2019ൽ പുറത്തിറങ്ങിയ ഏഷ്യൻ തെരുവ് ഭക്ഷണങ്ങളെ പരിചയപ്പെട്ടുത്തുന്ന ഡോക്യുമെന്ററിയിലെ ആറാമത്തെ എപ്പിസോഡ്. ഈ എപ്പിസോഡിൽ കൊറിയൻ തലസ്ഥാനമായ സിയോളിലെ വഴിയോരങ്ങളിൽ വിൽക്കുന്ന ചില ഭക്ഷണ വിഭവങ്ങളെയും അത് ഉണ്ടാക്കുന്നവരുടെ ജീവിത ചുറ്റുപാടുകളെയുംപറ്റി വിവരിക്കുന്നു.